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葡萄酒的保健效果是什么?

时间:2021-02-22 21:59:36
葡萄酒的保健效果是什么?现在葡萄酒越来越受到人们的欢迎,因为专家们已经开发出葡萄酒属于三种低度产品,即低度酒精、低糖、低卡路里,因...

葡萄酒的保健效果是什么?现在葡萄酒越来越受到人们的欢迎,因为专家们已经开发出葡萄酒属于三种低度产品,即低度酒精、低糖、低卡路里,因此,如老人、儿童、孕妇等都可以来一点,这是一种非常健康的做法。编辑将向你介绍葡萄酒的保健知识。

1.葡萄酒的营养价值

葡萄酒具有营养特性,其化学成分较为完整,是无机矿物质营养和有机维生素的良好来源,可为人体提供一定量的热量。葡萄酒中的硫胺素能恢复疲劳和刺激神经;核黄素能促进细胞氧化还原,预防口腔溃疡和白内障;烟酸(烟酸)能维持皮肤和神经健康并发挥美容作用;维生素B6对蛋白质代谢非常重要,使鱼易于消化;叶酸和维生素B12有利于红细胞再生和血小板生成。葡萄酒中还含有铜,铜与铁的吸收和运输有关。葡萄酒能促进人体对铁的吸收,有利于贫血的治疗。

该酒还含有对氨基苯甲酸,这是叶酸的一部分,可促进红细胞合成,提高泛酸的利用率。潘托酸酒精含量高,1毫克/L,成人每天5毫克至10毫克。缺乏泛酸容易引起疲劳和消化功能障碍。葡萄酒中高含量的肌醇可促进肝脏和其他组织的脂肪代谢,有效预防脂肪肝,降低血液胆固醇,增强肠道吸收能力,促进食欲。

酒中含有多种无机盐,其中钾能保护心肌,维持心脏跳动;钙能镇静神经;镁是心血管疾病的保护因子,缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是人体骨骼和肌肉的重要组成部分,锰具有凝血、合成胆固醇和胰岛素的作用。红酒含锰0.04mg/L~0.08mg/L,可调节碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。硒是一种强氧化剂,结合维生素e,能预防心绞痛和心肌梗死,预防血压升高和血栓形成,红酒中硒的含量为0.08mg/L~0.20mg/L。

二.酒的药效

3.葡萄酒的健康作用

葡萄酒是一种很容易消化的低度发酵酒,其酸度接近人胃酸的浓度(pp-2.5),还含有维生素b6,可帮助鱼类、肉类、家禽等消化吸收。

中医对葡萄酒也有丰富的保健和治疗经验,如李时珍的明朝草本植物简编:酒温腰肾色。饮食饮食记载:酒运停滞,使百脉顺滑。

总结以上有关葡萄酒的知识,我们也知道葡萄酒仍然富含氨基酸、维生素、无机盐)。